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橡木桶的作用
2022-12-30 16:36:06
橡木桶是一类储酒容器，人们在很早以前就开始使用了，其历史甚至可以追寻到远古时期，被称作一种艺术、身份和生活品味象征。
橡木桶在陈酿葡萄酒的过程当中，桶里的单宁、麦芽酚、橡木内酯、丁子香酚等有机化合物质会溶解于葡萄酒中，这种物质能使葡萄酒的颜色更加稳定、口味更加柔和、香气更加协调。
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